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ボジョレーヌーボーパーティー☆

先週のボジョレーヌーボーパーティー、おかげさまで大盛況に終わりました!
ご来場いただいた皆様ありがとうございます

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Jam FLY さんと Fire Lily さんのライブによって会場が盛り上がりました 


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また来年もイベントを予定しておりますので、今回ご参加されなかった皆様もまた次の機会によろしくお願いしまーす!

GÂTEAU BRETON ブルターニュ風ケーキのレシピ

今回はブルターニュ地方の伝統的焼き菓子、Gâteau Bretonガトー・ブルトンのレシピを紹介します!
有名なガレット・ブルトンヌ(バターたっぷりのさくっとしたクッキー)をケーキにしてしまったのがガトーブルトンです☆

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■材料■ 

小麦粉  300g
砂糖    200g
ベーキングパウダー 1/2袋
ラム     少々
有塩バター 200g
卵黄     4個
バニラシュガー 1袋
塩   一つまみ

■作り方■

【1】ボールに砂糖とバニラシュガー、ベーキングパウダー、小麦粉、塩を入れて混ぜます。

【2】卵黄をを3回に分けて加え、よくこね、そこに少しずつバターを混ぜていきます。最後にラムを少し加えます。

【3】バター・粉をはたいて準備した型に生地を入れ、表面を平らにならしたら卵黄を刷毛で塗り、フォークで筋(模様)をつけ、160℃で45分ほど焼きます。

冷めたら型から出して出来上がりです☆

<INGREDIENTS>
300G de farine
200G de beurre demisel
200G de sucre
3 jaunes d'oeuf ( + un pour dorer )
1/2 paquet de levure
1 paquet de sucre vanillé
un peu de rhum
1 pincée de sel

<PREPARATION>
Dans un saladier, mélangez les sucre ( vanillé + blanc ), la levure, la farine et le sel.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, bien travaillez la pâte, puis du bout des doigts, incorporez le beurre petit a petit.
Ajoutez un peu de rhum.
Versez la pâte dans un moule beurré.
Badigeonnez le gâteau avec le jaune d'oeuf et décorez le en faisant des croisillons avec une fourchette.
Faites cuire 45mn à 160°.
Démoulez le gâteau quand il aura refroidi.

フランスでの「食」ブーム再到来!(前回の日本語版)

この秋、グルメ大国フランスに新たなイベントが誕生しました。今後毎年秋分の日に開催される「美食の祭典」Fête de la Gastronomie、第1回目は2011年9月23日でした。そのプロモーションのため元大統領フランソワミッテランの甥、文化大臣フレデリックミッテランが「un dîner Presque parfait」というテレビ番組で料理をしました!

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そうです、フランスで今「食」は流行っているのです!

料理教室、レシピの本、テレビの料理番組などがちまたでは溢れ、ますます多くのフランス人が熱中しています。「master chef」という料理コンテストを行うテレビ番組では、今年24000人のシェフが押し寄せました!

この「食」への人気の上昇の理由はいくつか挙げられます。
■不景気の影響のため外で食べずお家で食べてエコ。
■自分自身を表現しなから食べる人を感動させることができる。(フランスではよくホームパーティーが行われます)
■Chefはスターになってきました!これまでは繰り返しの作業が多いように考えられてきた職業でしたが、クリエイティブな面に注目されるようになってきました。
■社会とのつながりを持てたり、家族との絆を深めることができる。

もともと食に対する関心が高い国でしたが、再度「食」がブームになっているとは、またまたフランスへ行くとおいしい物が食べれそうですね。

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